Государственное общеобразовательное учреждение Ярославской области "Петровская школа-интернат", р.п. Петровское, Ростовский район

Здоровье детей во многом зависит от правильного, поставленного на научную основу чётко организованного питания. Вопросы, связанные с организацией питания, по охране и укреплению здоровья воспитанников находятся на постоянном контроле администрации школы-интерната, выносятся на обсуждение педсоветов, совещаний с учителями, воспитателями, медицинскими работниками.

Пища должна не только количественно, но и качественно отвечать физиологическим потребностям и возможностям детского организма. При правильно сбалансированном питании, отвечающего физиологическим потребностям растущего организма, повышающего устойчивость к различным воздействиям, учитывается общее количество белков, жиров, углеводов, их соотношения (1 : 1 : 4), потребности организма в витаминах, особенно: С, А, Д, Е и группы В, минеральных веществах.

Организация рационального питания предусматривает строгое выполнение режима.

В школе-интернате организовано 6 разовое питание с учетом суточной калорийности: 2 завтрака–25% калорий, обед – 35%, полдник–15 %,  ужин–20%, 2- ой ужин –5%.

Интервалы между приемами пищи 3-4 часа. Питание разнообразное. Меню-раскладка составляется ежедневно.

Всем детям круглый год, проводится профилактическая витаминизация поливитаминными препаратами, или С-витаминизация 3-го блюда.

Рацион питания включает разнообразный ассортимент продуктов. Хлеб, молоко, мясо, рыба, сливочное и растительное масло, сахар, овощи и фрукты входят в меню ежедневно.

На основе утвержденных наборов продуктов в школе-интернате составляется примерное 2-х недельное меню, которое подлежит обязательному согласованию с органами Госсанэпиднадзора.

Еженедельно проводится расчет суммарного содержания основных пищевых веществ и энергии за каждый прием пищи, определяется средняя пищевая энергетическая ценность завтраков, обедов и ужинов.

1 раз в месяц сдаются отчеты по нормам питания. Органами Госсанэпиднадзора регулярно проводятся лабораторные исследования: готовых блюд, воды питьевой, смывов на к/п.

Технологическая пищевая лаборатория г. Ярославля проводит производственный контроль   за качеством питания:

1 раз в квартал – согласно  графика;

1 раз в год –  пища доставляется  в лабораторию.

С целью обеспечения витамином С – проводится витаминизация сладких блюд и напитков аскорбиновой кислотой из расчета:

До 12 лет-50 млг. в сутки;

С 12-14 лет-70 млг в сутки;

с 14-18лет-90 млг. В сутки

Всем детям с ноября по май включительно проводим профилактическую витаминизацию поливитаминами.

Питание детей организовано в школьной столовой.

График работы столовой:

745-820- I завтрак,

11.05-1125- II завтрак,

1300-1430- обед,

1600-16.20 - полдник, 

1810-1900- ужин.

20.00-20.30 – 2 ужин

Столовая работает на сырье.

Набор помещения:

-обеденный зал

-горячий цех

-овощной цех

-рыбный цех

-моечная-столовой посуды

-моечная -кухонной посуды

-охлаждаемая камера

-кладовая овощей

-кладовая сухих продуктов

-раздевалка персонала.

Список оборудования на пищеблоке:

-печь электрическая 2хсекционная – 1 шт.

-электрическая мясорубка-овощерезка – 1 шт.

-мармит – 1 шт.

-холодильная камера – 1 шт.

-холодильник – 3 шт.

 В столовой имеется вся необходимая посуда. Ведутся журналы: осмотра работников на гнойничковые заболевания, «здоровья», брокераж готовых и сырых продуктов. На все продукты имеются сертификаты соответствия и удостоверения о качестве. Продукты хранятся на стеллажах и подтоварниках.

Проводятся ежедневные уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств График проведения генеральной уборки имеется. Уборочный инвентарь промаркирован, хранится в хозяйственном шкафу.  Емкость для сбора отходов обрабатываются 2% горячим содовым раствором и ополаскиваются. Щетки и мочалки для мытья посуды в конце рабочего дня дезинфицируются в 0,5% растворе хлорамина.

Сохранение и укрепление здоровья учащихся - первостепенная задача образовательного учреждения.

В учреждении созданы безопасные условия пребывания детей в школе. Установлены тревожная кнопка для экстренных вызовов, автоматическая пожарная сигнализация, система видеонаблюдения, планы эвакуации, необходимые таблички и указатели.

Обеспечение безопасности в дневное время осуществляется при помощи вахтера, дежурных учителей, дежурных администраторов и видеонаблюдения, в ночное время охрана осуществляется сторожами согласно графику.

Основные направления охраны здоровья:
- организация питания учащихся;
- определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
- пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни;
- организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления учащихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
- прохождение учащимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
- профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;
- обеспечение безопасности учащихся во время пребывания в Учреждении;
- профилактика несчастных случаев с учащимися во время пребывания в Учреждении;
- проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Для оказания доврачебной первичной медицинской помощи в школе функционирует медицинский кабинет, который оснащён оборудованием, инвентарем и инструментарием. Работа медицинского кабинета ориентирована на профилактику и раннее вмешательство, включая оказание неотложной помощи, первой помощи.

В рамках программы здоровьесбережения в школе реализуется ряд проектов и программ: вакцинация, просветительская работа, уроки гигиены, спортивно-оздоровительные мероприятия. В период эпидемии гриппа соблюдались санитарно-гигиенические требования всеми работниками школы.

В школе организовано психолого-педагогическое сопровождение обучающихся.

В образовательной организации осуществляется доступ к сети Интернет. Организована работа в системе АСИОУ для ведения электронного журнала и электронного документооборота, работа в РИД.

Доступ к сети Интернет для обучающихся возможен ежедневно в компьютерных классах.

В свободное время каждый желающий (учитель или ученик) может воспользоваться техническими и сетевыми ресурсами для выполнения учебных задач. 

Ученики и педагоги нашей школы пользуются при подготовке к урокам различными интернет-словарями, энциклопедиями, библиотеками. Вот ссылки на некоторые из них:

Азбука цифрового мира – https://www.edu.yar.ru/azbuka/

Единое окно доступа к образовательным ресурсам – http://fcior.edu.ru/

Единая коллекция ЦОР  –   http://school-collection.edu.ru/catalog/                                         

Педагогическая библиотека - www.pedlib.ru

Энциклопедия "Кругосвет" –  http://www.krugosvet.ru

Энциклопедия "Природа науки. 200 законов мироздания" –  http://www.elementy.ru/trefil/

ВикиЗнание: гипертекстовая электронная энциклопедия –  http://www.wikiznanie.ru

Википедия: свободная многоязычная энциклопедия –  http://ru.wikipedia.org 

Мегаэнциклопедия портала "Кирилл и Мефодий" –  http://www.megabook.ru

Большой энциклопедический и исторический словари он-лайн –  http://www.edic.ru

МультиЛекс Online: электронные словари онлайн - http://online.multilex.ru

Педагогический энциклопедический словарь –  http://dictionary.fio.ru 

Рубрикон: энциклопедии, словари, справочники –  http://www.rubricon.com

Русские словари. Служба русского языка –  http://www.slovari.ru

Словари издательства "Русский язык": англо-русский, русско-английский, немецко-русский и русско-немецкий –  http://www.rambler.ru/dict/

Словари русского языка на портале "Грамота.ру" -  http://slovari.gramota.ru

Служба тематических толковых словарей "Глоссарий.ру" - http://www.glossary.ru

Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля –  http://vidahl.agava.ru

Для безопасного пользования сетью Интернет на всех школьных компьютерах, доступных для детей, установлен фильтр.

Материалы по теме безопасности детей в сети Интернет можно найти на сайтах:

Подросток и закон http://podrostok.edu.yar.ru/safety/index.html

Центр безопасного интернета в России http://www.saferunet.ru/ruaoi

Лига безопасного интернета. Энциклопедия безопасности http://www.ligainternet.ru/engyclopedia-of-security

Сетевичок.рф. Проводник в мире интернета http://сетевичок.рф

Безопасный интернет для детей http://i-deti.org

Управление «К» МВД России http://mvd.ru/mvd/structure1/Upravlenija/Upravlenie_K_MVD_Rossii

В школе-интернате создан постоянно пополняющийся и обновляющийся сайт, на котором располагается вся основная информация о жизни школы. Официальный сайт учреждения имеет версию для слабовидящих. На сайте школы размещаются важные документы, касающиеся организации образовательного процесса: устав, локальные акты, лицензии об образовательной и медицинской деятельности, учебный план,  расписание уроков, календарный учебный график и др.